A koronajárvány idején 19 %-ról 7 %-ra csökkent az élelmiszerek áfája a vendéglátóiparban. Ez a rendelet 2023. végén jár le. Emberek milliói számára jelentősen drágul majd a döner kebab, a pizza és a Schnitzel. A jelenlegi becslések szerint 2020. és 2023. között több mint 11 milliárd eurót veszített az adóhivatal az adócsökkentés következtében.

A németországi vendéglátóipar az év első felében több értékesítést realizált, mint az előző év azonos időszakában. A 2019-es koronajárvány előtti szint azonban még mindig 10,4 %-kal maradt el.

Németország-szerte az éttermek is emiatt kongatják a vészharangot. Mivel a megélhetési költségek emelkedtek, az emberek nem szívesen járnak éttermekbe. Ez az elmúlt nyári hónapokban is megmutatkozott.

Pizza 20 Euróért, döner kebab 7 Euró felett és a Schnitzel 25 Euró?

Elvileg a vendéglátó egységek maguk határozzák meg az áraikat. A cégek azonban forgalmuk jelentős részét az italokból termelik ki. De egyre több háztartás nélkülözi már a „második“ sört vagy a drága koktélokat. Ez is jelentősen csökkenti az eladásokat. Ez az oka annak is, hogy sok intézmény megemelte az árat az étteremben.

Ha visszajönne a 19 százalékos áfa, akkor drasztikus lenne az árkorrekció.

A háttérben az is áll, hogy az élelmiszerárak továbbra is magas szinten maradnak és a kiskereskedelmi szakértők becslései szerint garantáltan nem fognak csökkenni.