PÉNZÜGYI TIPPEK

Egészségesen étkezni – lehetséges ez kevés pénzből? (2. rész)

2024. márc. 9.

A táplálkozási piramis szerint a teljes kiőrlésű termékek nélkülözhetetlenek az étrendben. Nemcsak fontos tápanyagokat, például rostokat biztosítanak, hanem tovább tartják a jóllakottságot, mint a fehér lisztből készült termékek. Mivel a teljes kiőrlésű termékek általában drágábbak, a fogyasztói tanácsadó központ azt javasolja, hogy vásároljunk előző napi kenyeret, vagy használjunk alkalmazásokat, illetve keressünk régebbi kenyeret az elosztó hűtőszekrényekben. A tészták esetében is azt tanácsolják, hogy a normál tésztákat keverjük a teljes kiőrlésű fajtákkal. Ezzel pénzt lehet spórolni, de jó tápanyagokat is biztosít és a választékot érdemes állati eredetű élelmiszerekkel kiegészíteni. A tej és a tejtermékek fehérjét, B-vitaminokat és kalciumot biztosítanak, és általában olcsók.

Ezzel szemben ajánlott kevesebb húst és felvágottat fogyasztani. A fogyasztói tanácsadó központ szerint az egészséges táplálkozáshoz már kis mennyiségű hús is elegendő: felnőttek esetében heti 300 gramm és 600 gramm között. Mivel a hús általában drágább, ezzel pénzt lehet megtakarítani. A darált hús helyettesíthető lencsével vagy más hüvelyesekkel is. A halat nehezebb helyettesíteni – a fogyasztói tanácsadó központ szerint szinte lehetetlen. A magas zsírtartalmú halak, mint a lazac vagy a makréla, különösen fontosak a szív- és érrendszer egészsége szempontjából. A jó hal azonban drága, különösen, ha a fenntarthatóság is szerepet játszik. A fogyasztói tanácsadó központ ezért a halkonzerveket vagy az étrend-kiegészítőket ajánlja. Ez azonban szintén megnehezíti a tápanyagszükséglet fedezését.

A dió-, lenmag- vagy olívaolaj ideális lenne a diétához. Ezek nagyon jót tesznek a szervezetnek az omega-3 zsírsavak és az egyszeresen telítetlen zsírsavak magas aránya miatt – de nagyon drágák is. A lenmagolaj átlagosan 2,30 euróba kerül 250 ml-enként. A fogyasztói tanácsadó központ szerint a repceolaj alternatívát jelenthet. A finomított repceolaj jó zsírsavösszetételű és lényegesen olcsóbb, 3,30 euró/liter. Nemcsak a pénztárcát kímélheti, hanem az egészséges táplálkozást is elősegítheti. Fontos azonban hangsúlyozni, hogy ezek a praktikák sok tervezést és időt igényelnek.Ez a megközelítés gyakran különösen nehéz a több munkahelyen dolgozók vagy az egyedülálló szülők számára. Ráadásul nem mindenki él egy őstermelő szomszédságában, ami csábítóvá teszi, hogy időtakarékos alternatívaként a késztermékekhez forduljon.

Keresés:

Csatlakozzon hozzánk a facebook oldalon: